红薯晚上吃发胖吗？我很喜欢吃红薯，我跟朋友们晚上都会烤红薯吃，烤红薯特别的好吃。

晚上吃红薯并不会发胖，但是不建议晚上吃红薯，因为吃完红薯在消化的过程中会产生大量的气体，容易胀气，这样会影响睡眠。

其他时间段吃红薯不会变胖，还可以减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。

红薯里面营养丰富，有丰富的膳食纤维，膳食纤维不会被肠道消化吸收，可以刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。