糖尿病人可以吃韭菜吗

糖尿病人可以吃韭菜。韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B

1、维生素B

2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。另外韭菜中还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。并且对于血糖的影响不大，所以糖尿病病人是可以食用的。