对慢性肾炎患者来说,假如肾功能正常,膳食中的蛋白质不必严格限制,家常便饭便可(天天蛋白质约40-60克左右,但不宜暴饮暴食,天天进食蛋白质40-60克,不即是食品的实际重量,而是食品中所含的蛋白质。
饮食治疗是十分重要的,由于暴食会增加肾脏的负担,长期的高蛋白饮食会促进肾小球硬化,因此要限制蛋白的进食量。肾功能正常期不必忌食食品的品种,假如平时食后有过敏现象的食物,应忌用。
平时对鱼、虾、蟹无过敏,也准许适量食用。动物内脏含胆固醇、嘌呤、磷较多,不宜长期吃和多吃,仅能间中吃一点。从有益健康出发,选择一些轻易消化而又富于营养的食品,少食酸辣刺激性食品。
至于食盐,通常不作限制,不吃盐腌食物便可,仅在发生少尿、水肿、高血压时才严格限制盐的食人。
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