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患者提问

慢性淋巴性甲状腺炎不能吃土豆吗

姑妈患了慢性淋巴性甲状腺炎,体重增加,易反复感冒,非常的苦恼。问一下这个病不能吃土豆吗?
提问时间:2020-05-31
医生回复
  • 高清歌
    高清歌 副主任医师
    三甲上海市第六人民医院 内分泌科

    尽量少吃。土豆发芽会产生一种叫龙葵素的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。

    吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素经过15分钟至3小时就可发病。

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