市面上买的早餐麦片和麦片一样吗？有什么区别？

健康指导：不一样，具体可以看食品包装上配方，有没有添加蔗糖、香精等成分。纯麦片是经过粗加工，不额外添加蔗糖和盐，最大程度保留了麦片中的纤维素，B族维生素以及不饱和脂肪酸等营养物质，最为营养和减肥，但是口感不如添加了蔗糖、奶精等的麦片来的好。

如果是速溶麦片，由于麦片经过精加工而成，其中的维生素和纤维素损失比较大，而添加进去的营养成分，也是添加剂中所含的物质，但是口感会更好。

因此从营养角度说，纯麦片是要优于其他精加工的麦片的。