胆固醇是存在细胞内通过血液检查体现胆固醇的浓度；胆固醇是人体不可缺少的一种物质，可以参与细胞膜的形成，也是合成胆汁酸，维生素D以及甾体激素的原料，少吃油腻油炸的食物，有效减少脂肪的摄入量。
多吃蔬菜水果，可每天吃些大蒜，能减少肝脏合成胆固醇。平时要注意多晒太阳。
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