吃花椒会使人窒息，这个说法对吗

根据你的描述分析，这种说法也许可以见于某些传说的情况的，但是并没有科学的依据的，其发生窒息的话，多与某些急性病变有关系的，比如心肺病变等等。

建议，对于这种情况，如果没有基础病变，比如循环系统病变，呼吸系统病变，糖尿病，甲亢等等，一般不会出现的，但是凡事适可而止的，只要不做的过头，一般不会出现急性的情况的。