持续发烧可不可以吃豆角

持续发烧可以吃豆角。可以吃，但必须熟透，因为生豆角里含有一些蛋白酶抑制剂和抗胰蛋白酶因子，抑制蛋白质的分解消化，造成肠胃不适；

经高温加热煮熟这种因子可被破坏，消化率也可随之提高，持续发烧建议多注意鱼肉、禽肉、蛋、奶的补充摄入足够的蛋白质，以提高免疫力，但不是越多越好，同时减少抗生素的使用。