牛蒡怎么吃

牛蒡可以煮粥喝，也可以熬成汤水服用。牛蒡具有补肾益气的功效，而且还有疏散风热和解毒利咽作用，可用于改善风热感冒引起的头晕头痛和四肢乏力。

同时对于咳嗽痰多、痰液粘稠，咽喉肿痛也能起到一定的缓解效果。在患者出现风疹、麻疹、过敏性皮疹等症状后，也可以通过使用牛蒡来进行治疗。