洋葱功效与作用及禁忌

洋葱富含维生素C，纤维素，钾，锌，硒等营养元素。对人体有祛痰利尿，抑菌防腐，发汗，预防和治疗感冒等。有效杀灭葡萄球菌，链球菌，痢疾杆菌等，提高人体免疫力及抗病能力。

促进新陈代谢，增强体力，消除疲劳，健脑益智。但是也会阻止血小板凝聚，预防心血管疾病。另外食用洋葱要注意不能煮得太久，否则会使营养成分流失。