没关系,给您提供一些喂养知识吧!一岁至三岁的幼儿,他的食量还很小,消化系统的吸收能力很有限,他根本吃不下亦不可能完全从固体食物中消化吸收足够的营养素.一至三岁的幼儿,如果营养完全由米饭,肉类,蔬菜等固体食物提供,那么他则需要每天吃3碗米饭(每碗约为2两),肉类140克(相当于2?8两),蔬菜210克(相当于4?2两),水果2~4个,脂肪类3茶匙.我们想想,一至三岁的宝宝能吃这么多食物吗?很多调查表明,一岁以上的宝宝微量元素的缺乏依然十分普遍.由于铁质的缺乏,导致缺铁性贫血的发生率在我国高达20%,而钙质的摄入量,普遍只达每日需要量的50%左右,如果宝宝缺钙,则会影响骨骼及牙齿的生长发育,如果维生素D不足,严重的则更易发生佝偻并软骨症.因此,保证宝宝的健康,营养专家建议,均衡的配方奶类食品仍然是幼儿饮食的重要部分.奶类食品与固体食物的比例应为40∶60.有些父母会选择鲜牛奶作为幼儿的奶类食品,但是鲜牛奶的维生素C,维生素D,维生素E,尤其是铁质的含量很低,它并不是幼儿的理想奶类食品,而专为幼儿配制的均衡的配方奶制品才是理想的选择.作为专为一至四岁幼儿配制的配方奶制品,应该含有丰富的优质蛋白质,因为宝宝的肌肉成长,器官发育,甚至是免疫物质的生成均需要优质蛋白质.配方中应该含有丰富的必需脂肪酸,因为宝宝的大脑及神经系统发育,需要必需脂肪酸.还应该含丰富钙质及适当的维生素D,以促进宝宝牙齿及骨骼的发育.而且配方奶中最好已去除了牛油(又称乳脂),因为牛油会与钙质起钙化反应,会影响钙质的吸收.配方中应该可以提供足够的铁质,以助预防缺铁性贫血.目前,多方面的研究表明,β胡萝卜素可以帮助增强宝宝免疫力,促进视力发育,因此,配方奶中加入β胡萝卜素,则可以帮助宝宝全面发育,为他们奠定一个良好的健康基矗当然,奶制品有不少假,冒,劣制品,应该特别注意,因此家长们更要小心选择.一,香椿芽拌豆腐:选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟,挤出水切成细末;
把盒装豆腐倒出盛盘,加入香椿芽末,精盐,香油拌匀即成.此菜清香软嫩,含有丰富的大豆蛋白,钙质和胡萝卜素等营养,很适合宝宝食用.二,虾皮紫菜蛋汤:虾皮洗净,紫菜撕成小块,香菜择洗干净切小段;
鸡蛋一个,打散备用.用姜末炝锅,下入虾皮略炒,加水适量,烧开后淋入鸡蛋液;随即放入紫菜,香菜,并加香油,精盐,葱花适量即可.此汤口味鲜香,含有丰富的蛋白质,钙,磷,铁,碘等营养素,对宝宝补充钙,碘非常有益。
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