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患者提问

高活性的干酵母应该是怎么用的啊?

我想在家里自己做馒头,吃过人家做的一次馒头感觉非常的好吃,我买回来了高活性的干酵母,这应该是怎么用的啊?
提问时间:2020-06-03
医生回复
  • 韩晓
    韩晓 主治医师
    三甲山东第一医科大学附属肿瘤医院 消化内科

    高活性干酵母在使用的时候是需要把干酵母放入一些温水里面的,这样的话酵母就是可以化开了。然后把这些水倒入面粉里面进行揉团,成型之后是需要放置一段时间让面团进行发酵的,发酵的时候要注意时间不宜过长,要不然会容易出现酸涩的味道,馒头的口感酒会比较的差。

    经常吃面食的话对人体的肠胃功能是非常好的,因为面食有着比较好的养胃多功效。

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