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我煮了好多青菜面给家人吃的，但

我煮了好多青菜面给家人吃的，但是他们都不吃，所以多了好多，我家有好几个人，我煮了好多，里面有青菜，又不能隔夜，我又舍不得浪费，怎么办？能不能把里面的青菜挑出来，这样伤害是不是小一些？

提问时间：2020-01-25

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

您好，可以的。煮好的蔬菜放置时间长，维生素被破坏了，营养成分就损失了。面食也一样，只不过本身的维生素含量也不多。
建议您放在冰箱保存，食用前要煮透再吃。

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