问患者提问

土豆虽然发芽了，但土豆的颜色没变，这样能吃吗

提问时间：2020-01-25

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：您好！土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素，所以不建议食用了，因为如果食用的话有可能会出现腹泻的情况

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