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患者提问

吃没挑血管的猪脑,有影响吗。

偶尔在沙县小吃,喝猪脑汤,朋友说这个吃了对身体不好。
提问时间:2020-03-05
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    您好,猪脑含有很高的卵磷脂、胆固醇,年轻人偶尔吃问题不大。没挑血管也没有影响。不过前提条件是一定要煮熟、煮透,以防吃到寄生虫。

    由于猪脑的胆固醇含量很高,老年人、肥胖的人和尿酸高的人建议不要吃。

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