淀粉酶是对食物中多糖化合物的消化起重要作用的消化酶。我们通常检测的是血液或尿中的淀粉酶。脂肪酶则是对食物中脂肪的消化起重要作用的消化酶。
血淀粉酶、血脂肪酶升高最多见于急性胰腺炎,是急性胰腺炎的重要诊断指标之一,但淀粉酶和(或)脂肪酶升高并不一定就是急性胰腺炎,要积极进行治疗才行的注意饮食以清淡为主
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