平菇的蛋白质含量

平菇不含蛋白质。平菇本身属于蘑菇中的一种，属于菌类。它的热量比较低，每100克平菇中只含有20大卡左右的热量。适量的吃平菇是不会导致身体内脂肪堆积的，并不会引发肥胖。

从营养学的角度来讲，平菇之中的纤维素、淀粉、果胶含量比较丰富，可以有效的分解体内多余的糖分和脂肪，可以起到减肥功效。

而且其中的有机酸和醇类可以促进肠道蠕动，可以促进新陈代谢，从而有降低血压的作用。