小宝宝吃含有味精的食物是不是影响智力发育

你好，宝宝吃带有味精的食物并非会影响宝宝智力发育。但是味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率，由于炒菜时油温一般在150℃200℃，这会使味精变成有毒性的焦化谷氨酸钠，所以，不建议给宝宝吃这一类的调味料，不利于宝宝健康。