秋葵如果不煮熟生吃可以吗

可以。但一定要吃嫩的、新鲜的秋葵，如果不趁着新鲜期间食用，秋葵很快会干燥、老化，容易咬不动。而冷藏会让秋葵被冻坏。

凉拌食用，新鲜的秋葵焯水3-5分钟，然后切开，可以按照自己喜欢的口味凉拌。炒着吃新鲜的秋葵洗净后，可和任何食物炒制。

蒸着吃洗净的秋葵可以与蒜蓉、粉丝、调味料一同上锅蒸10分钟左右，少盐、少油、低热量，适合减肥、糖尿病、高血压人群食用。