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一岁半小孩缺锌缺铁吃什么食物

提问时间:2020-05-23
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  • 董孟
    董孟 主治医师
    三甲山东大学齐鲁医院 儿内科

    病情分析: 富含锌的食物主要有动物的瘦肉、肝脏、蛋类及牡蛎等,植物果实的坚果类含量较高,如花生、核桃等,水果中苹果的含量为最高,还有豆腐皮、黄豆、白木耳、白菜等。

    枸杞、熟地、桑椹、人参、杜仲等含锌量也较高意见建议:从动物如肉、鱼、贝类和家禽来源获得的铁是亚铁血红素铁,很容易被人体吸收。

    而来自于非动物来源如深绿色叶类蔬菜、豆类、强化面包、谷物和干果的铁为非亚铁血红素铁,需要在一定的条件下才能被人体吸收。

    蛋黄中也含铁,大部分是非亚铁血红素铁。如果把含非亚铁血红素铁的食物与含亚铁血红色素铁或富含维生素C的食物(如橙汁、橙子、草莓、辣椒、木瓜、西兰花、柚子、哈密瓜、西红柿、芒果、土豆)一起吃,可以增加人体对非亚铁血红素铁的吸收。

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