人参果实营养素的主要特点之一是蛋白质含量高。蛋白质是人体的主要建筑材料,是生命延续的主要物质基础。人参果实中氨基酸的比例与人体所需的氨基酸基本一致。
多吃人参果,果肉中的蛋白质容易被人体吸收利用。蛋白质由氨基酸组成。该成分不仅能保持成人的健康,而且对儿童的生长发育和老年人的抗衰老有良好的保健作用。
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