面条是酸性还是碱性

其实从科学上讲，面条是一种酸性的物质，其实物质的酸碱性和物质本身没有关系，它主要是指物质在我们体内进行消化，分解以后所形成物质的酸碱性来决定，面条消化后会行成一定的葡萄糖，糖类属于酸性物质，但是我们一般在吃面条时都会适当加入一定的面碱，所以有时我们也会说听到面条是中性的说法。