真菌性角膜炎可以吃银耳。是可以吃的，属于清淡食品含有丰富的维生素。多吃豆类、豆制品、瘦肉、蛋类等高热量、高蛋白食品，以利角膜修复。
饮食上宜多吃富含维生素及纤维素的蔬菜和水果。要注意饮食清淡，不要抽烟喝酒不要吃刺激性食品。
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