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糖尿病吃什么蔬菜比较好

血糖高达到空腹22，脚上起泡，食用什么蔬菜对糖尿病人有好处？

提问时间：2020-05-18

答医生回复

高清歌副主任医师

三甲上海市第六人民医院内分泌科

紫菜。紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病病人可于饭前食用紫菜，以降低血糖。
一般可用紫菜做汤、羹。

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