胡麻油

功效作用 胡麻油又称亚麻籽油，是一种古老的食用油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。

胡麻生性喜寒耐寒，适合生长在西部、北部高寒干旱地区。具有延缓衰老、保护心脑血管、润肠通便等功效。

1、延缓衰老 胡麻油中含有丰富的抗衰老的维生素E，它具有促进细胞的分裂，延缓其衰老过程的功能。

2、保护心脑血管 胡麻油中含有40%的亚油酸棕榈酸，易被人体吸收，对软化心、脑血管有较好的效果。

3、润肠通便 对大便干燥者和老年习惯性便秘患者，只要早晚空腹喝一口麻油，会有意想不到的疗效。

4、减轻咳嗽 患有肺气肿、支气管炎的人，睡前和起床后喝一口胡麻油，咳嗽能明显的减轻。

5、减轻油烟的毒害 胡麻油具有遏止尼古丁吸收的作用，并可保护消化道黏膜。

不宜同食 1、胡麻油+动物油:可能会减低吸收率 胡麻油属于不饱和脂肪酸含量很高的植物油，这类油做食用油有很高的营养价值，而动物油属于饱和脂肪酸，两种油脂一起食用时会减低胡麻油的吸收率。

适宜和禁忌 适宜:一般人群均可食用一般人群均可食用。

禁忌:无特殊禁忌无特殊禁忌人群。母婴宜忌 孕妇可以吃。

孕妇吃胡麻油有助于胎儿的身体和智力发育，并增强胎儿视力。

婴儿可以吃。胡麻油含有多种营养元素，能为婴儿的生长发育提供助力。温馨提示 胡麻油的吃法与其他食用油一样，炒菜、做汤、凉拌均可，在调配凉菜调味汁时，也可与香油、辣椒油、花椒油等混配。

胡麻油单不饱和脂肪酸含量低，也可以和茶油、橄榄油搭配食用。但是，胡麻油不能多吃，每人每天不要超过25克。