炒熟的此类药物去掉了大部分的寒性,保留了利尿缓泻,退黄疸,利胆等药用功效,此类药物富含很多维生素,体质偏寒和脾胃虚弱的人,就可以长期当做茶来饮用,口感也会明显变好,没有青涩味而增加了香味,炒的时候一定要控制好温度。
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