你描述的情况是正常的,初乳中含有较低的乳糖,在初乳中微量元素铜、铁、锌等矿物质的含量显著高于常乳,所以口感微咸;
初乳中含铁量大概是常乳的3ndash;5倍,铜含量大概是常乳的6倍。在初乳中含有大量的生长因子,尤其是上皮生长因子,能够促进新生儿胃肠道上皮细胞生长,促进肝脏及其他组织的上皮细胞迅速发育,能够参与调节胃液的酸碱度。
初乳中的蛋白质含量多于常乳,在初乳中,尤其是乳清中含有更多的蛋白质,比如免疫球蛋白、乳铁蛋白、生长因子、巨噬细胞、中性粒细胞和淋巴细胞等,这些物质都能够防止感染以及增强免疫力的功效。
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