鸭蛋是高蛋白高胆固醇食品吗?

病情分析： 你好：禽蛋类是一种优质蛋白来源，符合人体吸收，蛋白质含量和种类都比较丰富，在蛋黄中含有较多胆固醇，蛋白当中胆固醇含量较少。

可以这样说蛋类属于高蛋白高胆固醇食物。意见建议：可以这样说，如果需要减少胆固醇摄入，尽量不要食用蛋黄，但是蛋黄中含有较多维生素和矿物质，根据具体情况进行选择。