豆浆就营养成分而言属黄豆制品,可提供部分蛋白质来源,而黄豆中的植物性荷尔蒙更可缓和更年期妇女之不良症状。每杯无糖豆浆均可提供140卡热量。
三餐饮食摄取讲究均衡,就豆浆而言每日建议量为1~2杯,多喝易造成热量摄取过多。此外,豆浆之营养成分与牛奶不同,亦无法提供钙质,故不能以豆浆代替牛奶。
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