健康指导:您好,豆腐是属于豆制品,是大豆为主要原料做成的豆制品,大豆类及豆制品的食物中营养成分占的比较多的是 蛋白质,有降低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称,豆腐的消化吸收率达95%以上,两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
蛋白质和脂肪并没有引起便秘的作用,建议平时饮食多吃点含有膳食纤维的蔬菜水果等
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