马齿苋怎么吃

马齿苋的吃法有很多，但是最常见的吃法就是凉拌了。马齿苋用来凉拌是非常简单和方便的，将马齿苋清洗干净之后，该成碎段，然后放到水中焯一下。

再将马齿苋捞到凉水里面过一下水晾凉之后备用，此时准备一个碗，在碗里调入拌马齿苋的调料汁。准备适当的盐，味精，醋和辣椒油，搅拌均匀，再准备好干净的盘子，将马齿苋摆放整齐之后，倒入准备好的料汁，再搅拌均匀就可以食用了。

马齿苋还可以用来拌成馅包在包子里和饺子当中，同时马齿苋还可以用来熬粥，还可以用来炖菜，做法非常的多。用马齿苋来炒肉也是非常好的，能够缓解肉的腥味。