你好朋友,锌是人体必需的微量元素之一,是脑中含量最多的微量元素,是维持脑的正常功能所必需的.但如果食入强化锌的食物过量,将会造成锌中毒. 空气,水源,食品被锌污染,可造成锌过量进入人体.慢性锌中毒临床表现为顽固性贫血,食欲下降,合并有血清脂肪酸及淀粉酶增高.据介绍,长期过量摄取含锌食物会影响铜代谢,造成低铜,锌,铜比值过高,可影响胆固醇代谢,形成高胆固醇血症,并使高密度脂蛋白降低20%~25%,最终导致动脉粥样硬化,高血压,冠心病等.祝你健康。
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