母猪肉吃的吗

母猪肉营养很差,无香味,更为严重的是母猪肉含有危害人体的物质免疫球蛋白,特别是产仔前的母猪含量更高.食用母猪肉易引起贫备,血红蛋白尿,溶血性黄疸等疾病,一定不要食用.母猪肉猪皮比一般猪皮厚,毛孔也粗,臀部皮肤有米粒大的凹窝,肉质粗糙,有腥味；

特别是瘦肉部分呈现深红色,比一般育肥猪和瘦肉型猪的肉色深；腹部肌肉较松弛,肌肉与脂肪层易剥离；乳房部位的肉细,软,有皱纹,乳腺萎缩。