山楂干抗癌吗

它中含有一种叫相关药物素的化合物，具有抗癌的作用。亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，它的提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。

所以，消化道癌症的高危人群应经常食用相关药物，对于已经患有癌症的病人，若出现消化不良时也可用它、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用。