急性心力衰竭可以吃牛蒡。急性心力衰竭这样的心脏病一定要控制钠盐的摄入，对蛋白质和热量也要适当限制，可以适当多补充一些维生素丰富蔬菜。
牛蒡是可以吃的，含有大量的胡萝卜素、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质
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