毛芋中含有丰富的维生素和微量元素，对身体有很好的保护作用，但是毛芋不能和香蕉、柿子、青椒、柑橘等食物一起食用，会造成结石、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
芋头上的粘液有轻微的毒素，碰掉皮肤黏膜会出现麻痒、刺痛的感觉，所以在烹饪毛芋的时候要主要烹熟，以免引起肠胃不适。
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