某些食物中含有的有机酸类物质可以作为过敏原，一旦过敏体质者的皮肤或粘膜接触这些过敏原后会使人体发生抗原抗体反应，出现过敏。
建议去医院做下斑贴试验等检查以确定致敏原，过敏的治疗首先是远离致敏原并使用抗过敏药物，若生活中无法避免接触此类物质可以行脱敏治疗。
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