问患者提问

炸的食物上的黑东西能吃吗

提问时间：2020-02-13

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：你好，你所说的这种情况主要是因为食物在煎炸时火候过大，造成食物变焦。意见建议：变焦的食物性状发生了改变，是不能食用的，对身体健康很不好的。

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