问患者提问

生日蛋糕可以放多久

前天生日，买了个很大的蛋糕，好几个人分都没有吃完，现在放在冰箱里冷藏已经两天，可以吃吗？最多可以放多久？

提问时间：2020-02-10

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

一般来蛋糕类食物最长不要放置超过5天，在5天内虽然不会变质，但口感也差很多，蛋糕是鸡蛋和奶油打发加面粉烤制成的，放置时间过长，入口会有黏糊感，所以蛋糕买来后最好当天就吃完。

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