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鱼刺做菜要怎么做才好吃?

昨天和同事聊天的时候,突然讨论到鱼刺的问题,一个同事说,她在饭桌上面,吃过一道用鱼刺做的菜,而且还非常好吃。那么,请问鱼刺做菜要怎么做才好吃?
提问时间:2020-06-01
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    你好,其实在我们的生活里面,关于鱼刺的菜式还是非常多的,相信很多人也都是吃过的。不过对于那些第一次接触的人来说,很多都是没有办法理解的。

    鱼刺的做法有很多,而且只要做得好,味道还是非常不错的,而且更为重要的是,鱼刺做的菜,一般人吃了都是不会卡的。如果喜欢喝汤的人,其实是可以利用鱼刺和豆腐来煲汤的,味道非常鲜美;

    对于那些喜欢吃油炸的食品的人而言,还可以把鱼刺放入油锅之中炸,当炸到金黄以及酥软的时候,这个时候鱼刺吃起来就会非常酥、非常香。

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