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吃半生不熟的鱼籽会感染鄂口线虫和肝吸虫吗

一条近1斤重的鲫鱼，鱼肚子里包着很大一包籽，两个籽块又大又厚，塞在鱼肚子里一起煮。水烧开后把生鱼倒入锅内盖上锅盖煮（盖与锅留有较大缝隙），煮了约5分钟就出锅。因为担心煮久了营养损失太大。觉得鱼肉应该熟了，就是不知道鱼肚子里包的厚厚的鱼籽有没有熟。小孩把它全吃完了。吃半生不熟的鱼籽会感染鄂口线虫和肝吸虫吗？:需要医生帮助提供远程诊断：吃半生不熟的鱼籽会感染鄂口线虫和肝吸虫吗？

提问时间：2020-01-30

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

您好，对于这两种寄生虫均需要经过两个中间宿主，第二中间宿主均是淡水鱼，他们在第二中间宿主感染后主要是入侵进入肌肉间隙中的，不存在生殖的卵细胞中，故食用这种鱼的鱼籽不存在发生感染的可能的。
一般情况的感染均是食用了未熟的鱼肉导致的。指导意见从你的描述来看，鱼肉有煮食了五分钟以上，就算是鱼肉中有病原体的存在，也是不能构成感染的可能的，这个大可以放心好了。

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