冰糖雪梨具有清热止渴、养胃生津、滋阴润肺等功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用，经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。
冰糖雪梨制作简单，不但味道鲜美，外形美观。可以适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。
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