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哪些蔬菜含草酸较多

我感觉到肾部不舒服，怀疑是肾结石，需要多吃含草酸较多的食物来预防，哪些蔬菜含草酸较多？

提问时间：2020-01-27

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

富含草酸的蔬菜主要是深绿色蔬菜，如菠菜、茭白、韭菜、苋菜、竹笋、豆类、甜菜、芹菜、青椒、香菜及甘蓝菜科的蔬菜等，为了不摄入过量的草酸，这些蔬菜最好用沸水焯一下，去掉涩味再吃比较好。

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