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咸鸭蛋太咸了怎么办

昨天有的亲戚给我们送了一些咸鸭蛋，但是实在是太咸了，没有办法吃，我想咨询一下咸鸭蛋太咸了怎么办呢？

提问时间：2020-04-15

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

咸鸭蛋太咸的话，可以放入清水中浸泡去咸，浸泡个12个小时左右就不会那么咸了，需要注意的是，浸泡需要淹没浸泡。在食用前，可以去掉壳子后，放入温水中，等个几分钟后，我们再拿出来吃，这样的话也是可以很好的去咸的。

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