扇贝怎么清洗才能干净？

扇贝不管是贝壳还是里面的贝肉都容易暗藏污垢，不建议你在当天就食用。最好的方法是将买到的扇贝放在一大盆水里侵泡起来，期间要多换几次水，让扇贝里的污垢充分被浸泡，直到看见水开始变得清澈起来。

然后用细毛的牙刷或是小刷子清洁扇贝的贝壳，一边刷一边放到水龙头下面冲洗。最后打开扇贝，仔细清洗里面的贝肉，整个过程都最好是采用活水，才能做到彻底洗干净。