问患者提问

黄豆和胡萝卜能搭配吃?

黄豆顿炒胡萝卜吃着很香，真好吃请问根据科学的营养原理，黄豆顿炒胡萝卜科学吗？如果有相克的地方，好吃也不能做啊！

提问时间：2020-02-03

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

可以的，但黄豆是不能泡的,直接炒!用外围的小火炒,边炒边翻动它们,不然就糊了!一定要不停的搅动他们,锅里什么也不放,直接炒.胡萝卜可以榨汁,可以生嚼.从营养的角度讲,最好是让它们在锅里过一下油,营养才会被人体吸收。

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