菠菜都不能和哪些食物一起吃？

健康指导：菠菜含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷、叶酸、钾等维生素、矿物质。它没有所谓的饮食禁忌。

所谓的菠菜不能跟含钙比较丰富的食物一起食用，如豆腐。是因为因为菠菜含有草酸，一豆腐含有钙离子，两者结合产生的草酸钙是不溶于水的物质能够产生结石。

但是你只要的在做菜前先用沸水焯菠菜一分钟，就可以出去80%以上的草酸，因此菠菜是可以跟豆腐之类含钙较高的食物一起食用的。