什么果蔬适合生吃扎汁

你好，蔬菜和水果可以在一起榨汁，只是有的蔬菜和水果榨出的汁口感不佳。每天变化蔬菜和水果的种类就可以，这样营养才能全面。

指导意见建议胡萝卜炒熟吃，因为胡萝卜素是脂溶性维生素，生吃的情况下营养素不易被人体吸收。脂溶性维生素摄入过量会出现中毒症状，不过一般情况下，蔬菜和水果的量是不会引起中毒的。

一般一天一个人摄入蔬菜300500克，水果200400克，这些量就可以满足人体的需求。