生山楂含有果胶和单宁酸，和胃酸接触可能形成凝结不溶于水的物质。所以要少吃生山楂，熟的山楂含有单宁酸少可以避免形成胃结石。
具体多久形成胃结石，和吃的量还有和吃的食物多少也有关系。最近几天适当多喝温开水，别吃太饱，可以预防胃结石发生。
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