进食和饮水时总会呛进气管、唾液有时也能呛

您好！根据您的描述，考虑可能是会厌软骨炎的可能，因为在进食过程中，会厌软骨会挡到气管，防止异物进入呼吸道而引起呛咳，不知道您有没有咽部的不适呢？

建议您去医院挂喉科看一下。针对现在的情况，建议您应该去医院检查一下了，因为有时候异物进入气管是非常危险的，较严重的情况会引起窒息，有时候也要考虑支配其功能的神经有病变而导致疾病，建议尽早去做相关检查。

祝您早日康复！